有別於一般冷滷味多了煙燻的香味無淡旺季之分可做現場銷售,外送,宅配,團購,易保存耗損率低,現切現剪即可銷售不需自己加工,簡單方便好賣,另有真空包銷售,煙燻類肉品有雞爪鴨翅鴨舌大腸豬耳朵等,一般豆類如豆干豆腐海帶米雪等也是煙燻的,可電0970929176洽詢或賴book331訊問